Chef las 24 horas

  No solo los poetas tienen el don de la inspiración, esa puede llegarnos de cualquier parte, ante un acto hermoso y noble de la vida; el amor, como lenguaje universal; la justicia al alcance de los ojos; el recuerdo hurgado allá en las honduras del pecho. Quizás no todos tengamos la gracia de desdoblarla en versos cincelados desde el alma o explayarla con entregues de artista, en cualesquiera que sean los medios expresivos con los cuales la Madre Natura nos singulariza y hace únicos e irrepetibles.
  El protagonista de hoy lleva su musa en el corazón y las manos, porque no concibe la vida sin ese espacio para él ganado desde hace ya 27 años: la cocina. Eduardo Chinea Díaz confiesa cómo le resulta imposible vivir sin gorro, pañoleta, delantal y felipina, los atributos propios del chef.
  Díaz, quien se desempeña como presidente de la Asociación Culinaria de Cienf

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02/11/2009 12:19. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: De todo como en Botica. No hay comentarios. Comentar.

Cienfuegos tuvo un Julio Verne

  “¡Sí, aquí mismo, al lado de mi casa, vivió nuestro Julio Verne! En la puerta de esta vivienda número 3714, de la calle Argüelles, entre Prado y Cristina,  se sentaba diariamente a leer el periódico”, dice resuelto José Ramón Alemán Rosquete, coronel retirado del MININT. “Lo recuerdo perfectamente, y así consta en el Libro de Registro de Direcciones del CDR, con el nombre de Andrés Clemente Simo Muñoz. Falleció en el asilo de ancianos en abril del 2001.
  “Todo el mundo se reía de él. Claro, no es menos cierto que estaba un poco ido de la mente. Nadie podrá olvidar cómo sus vaticinios hoy constituyen una realidad”, comenta Alemán.
  A Julio Verne, el escritor francés (Nantes, 8 de febrero de 1828/ Amiens, 1905), se le atribuye el habernos puesto a soñar con sus aventuras. Invent&o

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02/11/2009 12:13. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: De mi ciudad te cuento. No hay comentarios. Comentar.

El loco más cuerdo que conocí

  “¡Sí, aquí mismo, al lado de mi casa, vivió nuestro Julio Verne! En la puerta de esta vivienda número 3714, de la calle Argüelles, entre Prado y Cristina,  se sentaba diariamente a leer el periódico”, dice resuelto José Ramón Alemán Rosquete, coronel retirado del MININT. “Lo recuerdo perfectamente, y así consta en el Libro de Registro de Direcciones del CDR, con el nombre de Andrés Clemente Simo Muñoz. Falleció en el asilo de ancianos en abril del 2001.
  “Todo el mundo se reía de él. Claro, no es menos cierto que estaba un poco ido de la mente. Nadie podrá olvidar cómo sus vaticinios hoy constituyen una realidad”, comenta Alemán.
  A Julio Verne, el escritor francés (Nantes, 8 de febrero de 1828/ Amiens, 1905), se le atribuye el habernos puesto a soñar con sus aventuras. Invent&o

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02/11/2009 12:12. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: De mi ciudad te cuento. No hay comentarios. Comentar.

Cienfuegos tuvo un Julio Verne

  “¡Sí, aquí mismo, al lado de mi casa, vivió nuestro Julio Verne! En la puerta de esta vivienda número 3714, de la calle Argüelles, entre Prado y Cristina,  se sentaba diariamente a leer el periódico”, dice resuelto José Ramón Alemán Rosquete, coronel retirado del MININT. “Lo recuerdo perfectamente, y así consta en el Libro de Registro de Direcciones del CDR, con el nombre de Andrés Clemente Simo Muñoz. Falleció en el asilo de ancianos en abril del 2001.
  “Todo el mundo se reía de él. Claro, no es menos cierto que estaba un poco ido de la mente. Nadie podrá olvidar cómo sus vaticinios hoy constituyen una realidad”, comenta Alemán.
  A Julio Verne, el escritor francés (Nantes, 8 de febrero de 1828/ Amiens, 1905), se le atribuye el habernos puesto a soñar con sus aventuras. Invent&o

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02/11/2009 12:11. Autor: Mercedes Caro. #. No hay comentarios. Comentar.

Con noches que solo sirven al silencio

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Permíteme poeta utilizar uno de tus versos para definir cómo pasan las noches mis hermanos en prisión. Paradojas de un imperio cruel. Mientras ustedes permanecen encerrados por luchar contra la insania de los grupos terroristas de Miami, dos de los asesinos más grandes de la historia gozan de libertad.
Sí, Fernando González, Ramón Labañino, Antonio Guerrero, Gerardo Hernández y René González, cumplen severas condenas por informar sobre planes de acciones violentas contra Cuba fraguados por grupos extremistas desde territorio estadounidense. Por otro lado, Luis Posada Carriles y Orlando Bosch desandan las calles de esa urbe, sin importarles el peso sobre sus espaldas.
Hace apenas unos días, el 6 de octubre, conmemorábamos el aniversario 33 de la voladura del avión de Cubana de Aviación con su preciada carga a bordo: 73 pasajeros perdieron la vida, entre ellos los integra

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13/10/2009 10:40. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: Cinco Héroes. No hay comentarios. Comentar.

Me condenan por ser cubana

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Hace apenas unos días leía en una información publicada por el diario Granma que la transnacional estadounidense Cook Vascular Inc. se negaba a vendernos dispositivos para extraer los electrodos o cables dañados, los cuales se colocan en la cavidad cardiaca, imprescindibles en el funcionamiento de los marcapasos. Esos aditamentos permiten la sustitución de los electrodos, sin necesidad de realizar una cirugía “a corazón abierto”, con alto riesgo.
“No nos permiten venderle a Cuba”, dijeron tajante y sonante. Quienes pretenden levantarse como defensores de los derechos humanos, me condenan por ser cubana; no sólo a mí, sino a los 20 mil pacientes implantados en la última década, al presentar frecuencias cardíacas bajas por bloqueos y arritmias potencialmente malignas, insuficiencias del corazón y otras causas,.
Dos años antes, a principios del 2007, la fi

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09/10/2009 11:35. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: Noticias. No hay comentarios. Comentar.

OLGA MARÍA COUTO ÁGUILA: Una muñeca en su palacio

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Como mariposita andaba esta muñeca, parándose de flor en flor, en busca de un lugar donde posarse. Más de 15 años de ir y venir constante por centros educacionales, aunque le gustan más los círculos infantiles, le valieron para que las puertas y ventanas de un vetusto palacio se abrieran para acogerla.
Y no podía ser mejor, pues el Palacio de Blanco es una de las más bellas residencias construidas fuera de la capital cubana, durante el siglo XIX, y cuya construcción data del año 1871.
Retasina es interpretada por la actriz Olga María Couto Águila, una joven graduada de la Escuela Nacional de Arte, en La Habana, en la especialidad de teatro, hace ya 23 años. Su labor profesional dejó huellas en la Isla de la Juventud, cuando recién titulada formó parte de la Brigada Raúl Gómez García.
"Nos había convocado el Comité Nacional

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07/11/2008 10:38. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: Mujer y Cultura. No hay comentarios. Comentar.

Abrumadora votación contra el bloqueo de Estados Unidos a Cuba en la ONU

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-185 países votaron a favor de la resolución contra esa medida genocida de EE.UU.

-Solo EE.UU., Israel y Palau en contra     

-Se abstuvieron Micronesia e Islas Marshall

  La Habana, 29 oct (AIN) En la Asamblea General de Naciones Unidas, por décimoséptima ocasión consecutiva, la comunidad internacional se manifestó en contra del cerco económico, comercial y financiero impuesto por Estados Unidos a Cuba por casi medio siglo, lo que ha atentado contra los derechos humanos del pueblo de la Isla y obstaculizado su desarrollo económico.

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29/10/2008 12:55. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: Noticias. No hay comentarios. Comentar.

¿Embargo? ¡NO! BLOQUEO…

20081029184434-embargo.jpgLas acciones ejercidas contra Cuba por el Gobierno de los Estados Unidos trascienden el concepto de embargo y tipifican un bloqueo al perseguir el aislamiento, la asfixia, la inmovilidad de Cuba, con el propósito de ahogar a su pueblo y llevarlo a claudicar de su decisión de ser soberano e independiente; estos constituyen precisamente elementos cardinales en el concepto de "bloqueo", que significa cortar, cerrar, incomunicar con el exterior para lograr la rendición del sitiado por la fuerza o por el hambre.
Desde la Conferencia Naval de Londres, de 1909, es un principio aceptado en el derecho internacional que: "el bloqueo es un acto de guerra", y siendo así, sólo es posible su empleo entre los beligerantes. No existe, por otra parte, norma del derecho internacional que justifique el llamado "bloqueo pacífico", el cual fue práctica de las potencias coloniales del XIX y de principios del pasado siglo.

Tal como lo define el Derecho Internacional y la propia legislació... (continúa)
29/10/2008 11:44. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: Noticias. No hay comentarios. Comentar.

Cubanos con debilidades visuales sufren limitaciones por el bloqueo

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Creada desde el 7 de enero de 1979, la Asociación Nacional de Ciegos (ANCI) lleva casi 30 años de desafío a las leyes norteamericanas que asedian a Cuba, y garantiza el desarrollo intelectual de discapacitados visuales



La compra en terceros países de los medios técnicos para la enseñanza de ciegos, le encarece a Cuba este tipo de operaciones. Adquirir una máquina de escritura por el sistema Braille, por ejemplo, significa erogar entre 800 y 1 000 dólares; un rollo del papel especial empleado por esos equipos alcanza precios de hasta 75 dólares el metro, pues hoy es preciso acceder a ellos en mercados de Europa, mientras en Estados Unidos resultan mucho más baratos.
Todo ello es el resultado de la cruel y obstinada política de bloqueo comercial, económico y financiero que desde hace casi medio siglo mantiene el gobierno de esa cercana nación del Norte sobre la Isla, absurdo que también hace difícil la obtención de relojes parlantes, bastones y... (continúa)
29/10/2008 11:27. Autor: Mercedes Caro. #. Tema: Noticias. No hay comentarios. Comentar.


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